CJ제일제당 “햇반 미강추출물, 연내 100% 국산화”
CJ제일제당이 햇반 미강추출물 100% 국산화 추진에 속도를 낸다. 6일 CJ제일제당은 지난해 9월 햇반 전용 국산 미강추출물 기술 개발을 완료해 10월부터 오곡밥 제품에 시범 적용한 이후 이달부터 잡곡밥과 흰밥 등 전체의 20% 물량에 적용했다고 밝혔다. 미강추출물은 쌀겨에서 뽑아낸 식품 원료로 밥의 맛과 향을 유지해주는 역할을 한다. 햇반은 99.9% 국산 쌀과 물만으로 만들어지는 제품으로 미강추출물이 0.1% 미만 극소량 함유된다. CJ제일제당은 수년간 미강추출물 국산화를 위한 연구개발과 노력을 지속해 왔다.CJ제일제당은 국... []