완도전복 외식메뉴로 화려한 변신
CJ푸드빌이 전남 완도산 전복을 활용한 전복 리조또, 전복 바질 페스토 파스타, 전복 씨푸드 샐러드 등 신메뉴 3종을 출시했다. 전남도에 따르면 CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 ‘더플레이스’를 통해 선보이는 신메뉴는 지난달 22일 전남도, 완도군과 CJ푸드빌이 ‘전남 농수산물을 활용한 외식상품 개발‧홍보’ 업무협약을 한데 따른 것으로 최근 소비 부진과 가격 하락 등으로 어려운 전복 양식어가를 돕고자 추진한 첫 프로젝트의 결과물이다. 이번에 출시된 더플레이스 3종 메뉴는 전복살과 전복소스... [신영삼]