[식음료 단신] 풀무원식품·CJ프레시웨이·롯데칠성음료 外
풀무원식품, ‘생면식감 탱탱 비빔쫄면’ 출시=풀무원식품이 기름에 튀기지 않은 쫄면 ‘생면식감 탱탱 비빔쫄면’을 출시했다. 쫄면은 본래 기름에 튀기지 않는다. 면을 기름에 튀기면 면발이 부드러워지는 성향이 있어 쫄면처럼 아주 쫄깃한 식감은 구현하기 쉽지 않다. 생면식감 탱탱 비빔쫄면은 기름에 튀기지 않아 쫄깃하고 탱탱한 쫄면의 식감을 살려냈다. 국내 최고의 비유탕면 기술을 보유하고 있는 풀무원만이 구현할 수 있는 면이다. 기름에 튀긴 유탕면보다 100㎉ 이상 칼로리가 낮고 포화지방도 절반 수준이다. 여기... []