인류무형유산으로 등재된 음식문화 어떤 게 있나…김장문화 포함해 6종만 등재
유네스코 인류무형유산에 등재된 음식 문화는 어떤 것이 있을까. 유네스코가 5일 한국의 김장문화를 인류무형유산으로 인정하면서 총 6종의 음식 문화가 이름을 올리게 됐다. 음식이 인류무형유산으로 처음 등재된 것은 2010년이다. 프랑스 미식술(術) ‘가스트로노미(Gastronomy)’, 그리스 등 4개국의 ‘지중해 요리’, 멕시코 서부 미초아칸 지역의 전통요리가 나란히 등재됐다. 이를 계기로 각 나라들이 저마다 전통 요리를 올리기 위해 치열한 경쟁을 벌여왔다. 유네스코는 스파게티, 피자, 스시 등 특정 음식을 올릴 경우 상업화... []