산청 딸기·메뚜기쌀로 새콤달콤 막걸리 빚었다
산청군과 한식진흥원이 서울시민 등을 대상으로 산청 특산물을 활용한 전통주 만들기 수업을 진행해 호응을 얻었다. 최근 서울 종로구 소재 한식진흥원에서 ‘산청 딸기, 메뚜기쌀 막걸리 빚기 클래스’를 진행했다. 이번 교육은 산청군이 한식진흥원이 진행한 기업협업 프로그램 공모사업에 선정된 데 따른 것이다. 산청양조장 3대 전수자인 김대건 ‘산청 몬스터빌리지’ 대표가 강사로 나서 수업을 진행했다. ‘산청 농산물 활용 막걸리 제조 교실’을 주제로 진행된 이번 수업은 △산청 메뚜기쌀 활... [최일생]