사천시친환경미생물발효연구재단, 미생물 활용 발효 관련 특허 2건 등록완료
사천시친환경미생물발효연구재단이 재단의 미생물을 활용한 발효 커피 제조방법과 발효 톱밥 부숙제 제조방법 등 2건의 특허등록을 완료했다. 재단은 올해 1월 특허등록한 급수관 내 바이오필름 제거시스템 1건을 비롯해 총 3건의 특허등록을 완료하는 성과를 거두게 됐다. 특히 현재 5건의 특허출원과 1건의 상표출원에 대한 심사가 진행 중이다. 발효커피는 커피의 생두를 재단의 미생물로 발효시켜 카페인을 저감하고 커피의 맛과 향을 더욱 깊고 풍부하게 만들어 남녀노소 누구나 즐길 수 있다는게 재단의 설명이다. 발... [강종효]