[끼니 UP!](147―월요일) ♪ 만들기 쉬운 반찬! 달걀 뚝배기찜
마땅한 찌개거리나 국거리가 없을 때 달걀 몇개 꺼내 찜을 만들면 좋답니다. 아주 요긴한 반찬이 되는 달걀찜, 필자가 자주 만들어 먹는국물 반찬 중 하나예요. 만들기도 아주 만만하답니다. ^^ 어떻게 만드나요? -재료: 달걀 3개, 생수나 멸치다시물 1컵반, 새우젓 3분의 2숟가락, 소금, 실파, 고춧가루, 깨 약간씩 1. 실파는 쫑쫑 썰고, 달걀은 알끈과 핏물을 제거하고 풀어준 뒤 새우젓을 넣어 섞는다. 2. 1에 생수나 멸치다시물을 넣어 잘 섞어준다. 3. 양념한 달걀물을 뚝배기에 담아 실파, 고춧가루, 통깨를 가만히 올려 놓는다.... [신은정]